【手羽先】名古屋人が「うまい」と唸る手羽先を出す居酒屋「白雲」に行ってみた

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名古屋といえば「みそかつ」「きしめん」「てばさき」などがメジャーですが、実は名古屋人、しょっちゅうそれらを口にするわけではなく、どちらかと言えばお客さんが気た時に連れて行ってあげるという、おもてなしに使うケースが多い。しかしその中で特に「うまい」と言われている手羽先屋があるのでしょうかいしたい。 続きを読む

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